Κεφτεδάκια με σάλτσα ντομάτας

1. Αρχικά, ετοιμάζουμε τα κεφτεδάκια μας. Για αυτό, τρίβουμε τα κρεμμύδια και το σκόρδο ή τα περνάμε από το rondo.
2. Ζυμώνουμε καλά όλα τα υλικά για τους κεφτέδες.
3. Βάζουμε μπόλικο νερό στην κατσαρόλα για τις χυλοπίτες και το αφήνουμε να βράσει.
4. Κόβουμε μεγάλα κομμάτια από τα κεφτεδάκια και τα πλάθουμε σε μπαλάκια.
5. Προσθέτουμε ελαιόλαδο και αλάτι στο νερό που βράζει για να ψηθούν οι χυλοπίτες χωρίς να κολλήσουν μεταξύ τους. Ας πάρουμε τα noodles στην κατσαρόλα.
6. Από την άλλη, για τη σάλτσα ντομάτας, παίρνουμε το ελαιόλαδο στο τηγάνι και προσθέτουμε τις τριμμένες ντομάτες. Αφήστε το να ψηθεί μέχρι να μαλακώσουν οι ντομάτες και να εξατμιστεί ο χυμός τους.
7. Αν θέλουμε να βάλουμε χρώμα, προσθέτουμε λίγο πελτέ ντομάτας και ανακατεύουμε.
8. Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι και προσθέτουμε 1 φλιτζάνι ζεστό νερό και το αφήνουμε να πάρει μια βράση. Η σάλτσα ντομάτας μας είναι έτοιμη.
9. Όσο βράζει η σάλτσα ντομάτας, μπορούμε να ψήσουμε τα κεφτεδάκια. Παίρνουμε λάδι στο τηγάνι και το ζεσταίνουμε.
10. Γυρίζουμε τους μπαλοκεφτέδες και τους τηγανίζουμε από όλες τις πλευρές.
11. Μεταφέρουμε τα τηγανητά κεφτεδάκια στη σάλτσα ντομάτας που ετοιμάσαμε και τα γυρίζουμε για ένα-δύο λεπτά.
12. Τέλος, προσθέτουμε στη σάλτσα τα στραγγισμένα noodles και τα ανακατεύουμε.
13. Τα κεφτεδάκια μας με σάλτσα ντομάτας είναι έτοιμα για σερβίρισμα. Καλή διασκέδαση τώρα.

Συνταγή για κεφτεδάκια με σάλτσα ντομάτας με φωτογραφία