Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κέικ με καρότο κανέλα;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Χτυπάμε τη ζάχαρη και τα αυγά μας με τη βοήθεια του μίξερ μέχρι να αφρατέψουν.
- Προσθέτουμε το γάλα και το λάδι μας.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε το κοσκινισμένο μας αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια και το ανακατεύουμε ελαφρά με τη βοήθεια μιας σπάτουλας.
- Προσθέτουμε τα καρότα και την κανέλα και ανακατεύουμε ξανά τα υλικά μας 1-2 φορές.
- Ρίχνουμε το γουδί μας στη λαδωμένη φόρμα του κέικ και χτυπάμε τη φόρμα μας στο τραπέζι 1-2 φορές για να φύγει ο αέρας μέσα.
- Το έψησα σε προθερμασμένο φούρνο στους 175 βαθμούς για 40 λεπτά. Διαφέρει ανάλογα με τον φούρνο. Σας προτείνω να το ελέγξετε μετά από 20 λεπτά χωρίς να ανοίξετε την πόρτα του φούρνου.
- Για την κρέμα βάζουμε όλα τα υλικά μας, εκτός από το βούτυρο και τη βανίλια, σε μια κατσαρόλα και μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσει το μάτι.
- Όταν ψηθεί το κατεβάζουμε από την εστία και προσθέτουμε τη βανίλια και το βούτυρο μας. Ανακατεύουμε καλά και κρυώνουμε.
- Γίνεται μια παχύρρευστη κρέμα.
- Το αδειάζουμε στο κρυωμένο κέικ μας και το αφήνουμε να ξεκουραστεί.
Καλή όρεξη.
Συνταγή κέικ καρότου κανέλας με φωτογραφία
